估值超70亿！和府捞面首家“咖啡+拉面”便利快餐店开业

继9月底曝出注册咖啡商标信息后，和府捞面首家“咖啡+拉面”便利快餐店已于近日开业，公司官网同步更新了咖啡品牌的相关信息。在行业观察人士看来：不少餐饮品牌都在为寻求出路打“副牌”，以此寻求新的业绩增量;对于和府捞面而言，此举或也是为冲刺IPO做准备，通过业务增量为公司估值提升空间。

从官方小程序上看，Pick ME目前售卖的产品主要有面食、拌饭、小食、咖啡等。其中，咖啡品类有6款SKU，售价在12-20元之间。在业务布局方面，和府捞面旗下拥有“和府捞面”“和府到家”“Pick ME咖啡&热食”“一杯拉面”“阿兰家兰州牛肉面”“财神肉串”等多个业务模块。

实际上，由于门店选址受限、无法触及下沉市场，和府捞面无法再像此前一样快速扩张。公司原定于在2021年内门店数量达到450家，但截至目前，刚突破400家，业界认为，其想在2023年达到千店规模会非常难。

今年1月28日，绝味食品公告称，公司全资子公司深圳网聚投资有限责任公司参股的江苏和府餐饮管理有限公司(和府捞面)，拟实施境外上市计划。据公告披露，根据发展需要，和府捞面拟实施境外上市计划，拓展更多融资渠道推动其业务的发展。

从2015年8月完成3000万元的A轮融资起，不到六年时间，和府捞面获得6轮融资，总计融资16.45亿元。2021年7月，和府捞面完成新一轮融资，近8亿元的E轮融资由CMC资本领投，新股东众为资本、老股东腾讯投资、Longfor Capital跟投。和府捞面的E轮融资创下面食行业年内最高融资纪录，此轮融资后和府捞面估值更是高达70亿。

公开信息显示，和府捞面自成立起便主打差异化定位，引入“捞面”品类和“书房”场景，走的是品质化路线。据悉，2020年下半年起，和府捞面店铺平均营业额55万元/月，坪效4800元/月，人效5.5万/月，客单价则为45元，一碗面卖20-40元。

而就和府捞面来看，此前和府捞面完成E轮融资时，绝味食品曾披露，和府捞面2020年营收为11.07亿元，净利润亏损2.15亿元。直到2021年上半年，和府捞面的业绩扭亏为盈，上半年营收8.46亿元，净利润为1385万元。

(记者 涂端玉)

关键词： 咖啡商标 和府捞面 便利快餐店 绝味食品